pense 'magro'

Oi, vamos falar um pouco sobre bem estar né meninas!
Os alimentos gordurosos liberam no intestino endocanabinoides. Esses químicos são parecidos com químicos encontrados em um cigarro feito com a Cannabis Sativaaka maconha, e que costuma causar um apetite voraz. “Provavelmente, os endocanabinoides reduzem a mensagem de saciedade que se origina no intestino e é enviada ao cérebro”, afirma Nicholas DiPatrizio, professor de Farmacologia da Universidade da Califórnia. “A combinação de gordura e açúcar é muito mais potente do que os dois ingredientes separados” diz Keller. Isso explica por que preferimos um brownie suculento a uma colher cheia de açúcar cristal. A somatória de sensações torna o prazer mais potente e a vontade de comer foge do controle. Imagine que você coma um quitute que misture diversas sensações como doce, crocante e macio, quente e frio — como um sorvete com calda de chocolate fumegante em uma casquinha de biscoito salpicado por balas coloridas. Diversos neurônios vão acender ao mesmo tempo e fazer uma verdadeira rave em sua cabeça. A sensação é praticamente irresistível, mas cada vez que você cede a ela, só fortalece o vício.  
Vale mudar o caminho de casa para o trabalho para evitar a lembrança ou um cheirinho tentador, é cauteloso não entrar na cozinha ao chegar em casa. Quando você passa longe das tentações, corta o ciclo de vício pela raíz. Por mais que você pense em um hambúrguer delicioso, se ele não estiver por perto e não há a menor chance de comê-lo, seu cérebro já não libera tanta dopamina. Logo, você não fica tão fissurado pelo sanduíche. O segredo, então, é dificultar o acesso às comidas gordas. Repetir o cardápio todo dia também reduziria a fissura. Em abril, o professor de medicina preventiva da Universidade de Buffalo, Nova York, Leonard Epstein, publicou um estudo que demonstra que monotonia na mesa pode ajudar a perder peso. Enquanto gordura, sal e açúcar ainda deixam você na fissura, o melhor é investir no programa de reabilitação alimentar. Resista à tentação das comidas supergordas e incrivelmente sedutoras e aposte nos pratos que vão deixá-lo satisfeito por mais tempo. Grãos integrais e alimentos cheios de fibras, como frutas e legumes, farão você passar mais horas sem comer após uma refeição. Sim, não é fácil ir contra nossa tendência natural a ter ‘cabeça de gordo’, de vez em quando você terá recaídas. Mas, aos poucos, pode conseguir reprogramar sua mente. E verá que nada garante tantos quilos a menos como ter uma cabeça de magro. 

Vilões da reabilitação
- Bebidas adoçadas: Sucos concentrados, sucos de caixinha, refrigerantes..
- Grãos refinados: Pães brancos, salgadinhos, macarrão..
- Batatas: São as mais perigosas..
- Carnes: Evite ao máximo as processadas.
- Doces: Juntamente com gordura tornam-se ainda mais viciantes.

Transição da reabilitação
- Manteiga e queijos
- Vegetais
- Leite

Amigos da reabilitação
- Castanhas: Geram saciedade rapidamente.
- Pães e cereais integrais: Fibras fornecem saciedade.
- Iogurtes: Considerado o herói do emagrecimento..

FONTE  :Marina Gorga – nutricionario.com

Rosy Campos' ♥